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Dec 5, 2013

¿CÓMO USAR NUESTRAS CAMISAS A CUADROS?

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Vistas en todas las calles del mundo, y encontradas en miles de formas y colores diferentes, te proponemos combinaciones para poder usarlas de la mejor manera, y de acuerdo a cada estilo particular.

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Dec 5, 2013
Dec 5, 2013 / 626 notes
Dec 5, 2013

MANUAL DEL VINO BLANCO.

Tal vez eres de los que beben vino blanco con pescados solamente, o quizá recurres a ellos para acompañar el almuerzo. Aquí queremos que dejes de lado todos los mitos que aseguran que un vino tinto jamás podrá ser igualado o superado por un blanco.
 
Por eso recopilamos los mejores consejos de chefs y sommeliers de todo el mundo en esta guía:
 
1. Los mejores vinos blancos del mundo provienen de una zona en el noroeste de Italia, colindante con Eslovenia y Austria, que se conoce como Friuli.
 
2. Es completamente falso que no se deban tomar vinos blancos después de tintos. 
 
3. Utiliza una copa estilo Burdeos (forma predominantemente ovoide) para los vinos blancos florales, afrutados y minerales de varietales como sauvignon blanc, riesling y torrontés.
 
4. Recurre a la copa estilo Borgoña (forma predominantemente esférica) para servir vinos blancos fermentados o añejados en barricas de roble, como viognier y chardonnay.
 
5. El vino blanco no sólo es para platos refinados. De hecho, queda perfecto con la clase de comida grasosa que uno normalmente acompaña con cerveza.
 
6. Si estás comiendo una hamburguesa de grandes proporciones, la opción es un vino bastante robusto que le haga frente a un trozo de carne de res a la parrilla, como el Weingut de la bodegaEmmerich Knoll.
7. Para acompañar una pizza, recomendamos un vino blanco especialmente fresco, como Verdicchio de Collestefano o Fiano de Antonio Caggiano. 
 
8. Los chardonnay californianos son muy buenos para disfrutar de un plato de carne. Busca uno que tenga notas de roble, pero cuyo saber también sea afrutado y ácido.
 
9. Si estás comiendo pollo frito, opta por una champaña de dosis más altas, no extraseca. Grand Cellier MV, de Vilmart & Cie, tiene una textura cremosa y dulce que hace resaltar el sabor de este crujiente platillo.
10. No todos los vinos blancos deben servirse casi al punto de congelación. Cuando pruebas uno que está a 2 ºC, percibes primero el frío antes que cualquier otra cosa.
 
11. Para saber a qué temperatura debe estar tu vino, recomendamos que lo pruebes frío primero, esperes 20 minutos y luego lo vuelvas a probar. Así podrás descubrir a qué temperatura te gusta más.
Fuente: GQ México
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EN NUESTRO LOCAL.

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Probatela en nuestros locales!

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